JAKARTA, iNewsTegal.id - Kalau kamu mengira matcha hanya cocok untuk minuman manis atau hidangan penutup, bisa jadi kamu keliru!
Di Bandung, ada inovasi kuliner yang unik sekaligus bikin penasaran: mie tek-tek kuah matcha!
Ya, kamu nggak salah dengar. Matcha yang biasanya kamu nikmati dalam bentuk es latte, kini hadir sebagai kuah mie tek-tek—lengkap dengan berbagai topping dan warna hijau mencolok yang bikin orang antara tergoda atau bingung.
Tren fusion food baru ala street food lokal? Atau cuma sensasi viral sesaat? Berikut ini ulasan lengkapnya, dikutip dari akun Instagram @bandunggo.id, Rabu (18/6/2025).
Yang bikin mie ini beda dari mie tek-tek biasa adalah penggunaan matcha asli, bukan bubuk instan murahan.
Uniknya lagi, matcha tersebut diseduh dengan chasen—alat pengocok teh tradisional Jepang yang biasa dipakai para peracik matcha profesional.
Teknik ini dipercaya membuat rasa matcha lebih lembut dan menyatu sempurna dalam kuah mie yang kental. Kuah hijau tersebut kemudian disiram ke mie yang sedang dimasak, lengkap dengan topping seperti telur, kol, wortel, dan bakso.
Hasilnya? Sajian yang super Instagrammable dan pasti bikin banyak orang bertanya-tanya, “Rasanya gimana ya?”
Dengan harga Rp25 ribu per porsi, kamu bisa menikmati mie tek-tek matcha ini dengan topping yang bisa kamu pilih sendiri—mulai dari telur, ayam, sosis, hingga aneka sayuran segar.
Pas banget buat kamu yang suka coba hal baru tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.
Respons Netizen: Antara Kaget dan Ngakak
Meski unik, tak sedikit netizen yang mengomentari penampilan mie ini dengan reaksi lucu dan heran.
“Habis makan jadi Hulk atau kolor ijo,” tulis @keu***
“Matcha sih matcha. Tapi ga gini juga,” komentar @dim***
“Stoppppp,” seru @fay***
“Kayaknya ini udah ngelewatin batas kelayakan deh,” ujar @est***
Editor : Miftahudin
Artikel Terkait
