3. Bakso janda
Selain berupa kue, kuliner janda ternikmat juga ada yang berupa bakso. Ya, bakso janda dapat ditemui di Aceh Utara, tepatnya di Desa Matang. Kuliner satu ini dapat ditemui di warung Mieso Janda Cirasa.
Nama janda digunakan sang pemilik warung, Idarwati sebab saat ia kuliah kerap kali dipanggil "Kak Janda" oleh teman-temannya. Sementara untuk kata Cirasa memiliki arti "Coba rasa".
Bakso janda dibanderol dengan harga sekitar Rp 10.000 per mangkuk. Seporsi bakso ini juga bisa ditambahkan mie kuning dan limpahan tetelan.
2. Bakmi janda
Tak hanya bakso janda, kuliner 'janda' ternikmat lainnya ada bakmi janda. Kuliner satu ini pertama kali muncul di Surabaya dan menjadi perbincangan hangat di sekitar tahun 2018. Kamu bisa menemukan kuliner ini di Jalan Raya Jemursari No. 76.
Menariknya lagi, penjual bakmi di sini adalah para janda. Jamilla, selaku pemilik sengaja mempekerjakan para janda di kedainya. Para pelayan ini juga memakai beragam kostum untuk menarik perhatian pelanggan.
Bakmi ini tersedia dalam pilihan menu Bakmi Jahot (Janda Hot) dan Bakmi Jasa (Janda Desa). Selain itu, berbagai minuman di sini juga diberi nama janda.
1. Janda berenang
Mendengar istilah ‘janda berenang’ mungkin sebagian orang mengira istilah ini mengarah pada seorang wanita yang sedang berenang. Namun, siapa sangka, istilah ini menjurus pada kuliner khas Sumbawa yang berupa kue manis. Ya, kue ini kerap kali disajikan saat acara-acara besar masyarakat adat Sumbawa.
Uniknya,terdapat beberapa versi cerita asal mula kue ini dinamai janda berenang. Salah satunya, konon, pada zaman dulu ada seorang janda yang membuat kue ini. Saat membuat kue, janda itu berenang (pergi) dari rumah dan tak pernah kembali.
Akan tetapi, versi lain menyebutkan bahwa kata 'berenang' memiliki arti berhenti. Sehingga, kue ini dibuat oleh janda yang sudah siap menikah lagi.
Secara umum, kue ini berbahan dasar tepung maizena dengan kacang hijau yang dihaluskan dan campuran gula merah. Setelah adonan jadi, janda berenang dibungkus daun pisang dan dikukus.
Editor : Miftahudin
Artikel Terkait
