Sejauh ini kata Arya Kabupaten Brebes masih zero accident alias belum pernah terjadi KLB keracunan makanan. Dia berharap kondisi itu terus terjaga berkat sinergi antara BGN, Dinas Kesehatan dan Satgas MBG.
Saat ini di Kabupaten Brebes terdapat 53 SPPG yang sudah beroperasi dan jumlahnya akan terus bertambah hingga mencapai target 172 SPPG. “Bulan Oktober ini fokus ke percepatan SLHS dulu, baru kemudian mulai running penuh,” tambah Arya.
Menurut Arya, Kabupaten Brebes tercatat sebagai daerah dengan penerima manfaat MBG tertinggi di Jawa Tengah, dengan total lebih dari 500 ribu sasaran, meliputi anak sekolah, ibu hamil, balita dan ibu menyusui.
Sementara itu, Programmer Tempat Pengelolaan Pangan Dinas Kesehatan Brebes, Dhian Irawati, menjelaskan ada enam materi utama dalam pelatihan tersebut, antara lain kebijakan pangan olahan siap saji, pemeliharaan alat, pengendalian cemaran biologis, fisik dan kimia, higiene perorangan, serta pembersihan alat dan sarana dapur.
“Kami sudah berkomitmen, pelatihan ini bukan sekadar teori. Yang penting adalah implementasi di lapangan, agar keamanan pangan dan higiene sanitasi benar-benar diterapkan di setiap dapur SPPG,” ujar Dhian.
Editor : Miftahudin
Artikel Terkait
